Guía para elegir vaporera

 

¿Qué es y para qué sirve una vaporera?

Una vaporera supone una manera diferente de cocinar, apostando por la salud y evitando las grasas. Nos permite obtener un tipo de alimento con un mayor nivel de vitaminas y de minerales.

Guía de compra

Las vaporeras son unos prácticos aparatos muy sencillos de utilizar. Las podemos encontrar disponibles en diferentes materiales, cómo puede ser una vaporera de bambú, de silicona, así como otras opciones.

Si estás pensando hacerte con unos de estos aparatos, te recomendamos que sigas leyendo para descubrir en todo lo que te debes de basar.

¿En qué tenemos que basarnos para comprar una vaporera?

 

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Philips HD9140/91 - Vaporera, 220 - 240 MB/s, 50/60 Hz

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Jata CV200 - Horno de vapor con temporizador

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Última actualización: diciembre 12, 2017 10:17 pm

 

  • Sistema de funcionamiento: Lo primero que tenemos que saber es que existen dos tipos vaporeras: por una parte tenemos los modelos de vaporeras eléctricas y por otro las vaporeras autónomas.

Los modelos eléctricos se caracterizan por entrañar un mecanismo que generan vapor en la zona inferior de los mismos. Nos permite elegir el nivel de cocción para preparar el alimento que queremos.

Por otra parte, las vaporeras autónomas funcionan sin motor; necesitaremos de una olla que será la encargada de generar el calor. Estos modelos tienen una ventaja clara, y es que las podemos usar en la encimera directamente. No obstante, el inconveniente es que no tendremos un control absoluto sobre cómo se realiza el proceso, ya que también tendremos que controlar la placa o encimera que estemos utilizando.

  • Capacidad: Las vaporeras se nos presentan con su característica forma de torre, de varios pisos que se disponen una sobre la otra. Cada nivel suele trabajará de forma independiente, de tal forma que podamos hacer diferentes alimentos sin que se mezclen sabores y olores. Eso si, tendremos que entender que cuanto más cerca esté el aparato de la base, más cocido quedará.

La capacidad de la vaporera se ajustará a nuestras necesidades específicas. Podemos encontrar capacidades que oscilan desde los 1,5 hasta los 3L más o menos.

Los modelos que funcionan de manera eléctrica debería de contar con un depósito de agua de un mínimo de 1L; de esta forma, podremos conseguir un sabor todavía más interesante.

  • Potencia: A la hora de utilizar un aparato para cocinar cualquier plato, deberíamos de estudiar la potencia que tiene. En el mercado podemos empezar a encontrar vaporeras a partir de los 400W más o menos, aunque esta potencia puede ser más bien reducida. Deberíamos ir a una potencia de un mínimo de 1000W. Calcula que con esta potencia podemos lograr que el plato esté listo en muy poco tiempo, incluso hasta en un cuarto de hora.
  • Limpieza: Debemos elegir un modelo que sea sencillo de limpiar; si no fuera así, lo más probable es que lo utilicemos un par de veces hasta que se termine desechando por completo. Apuesta por aquellos modelos que nos permitan quitar las baldas y compartimentos para que se puedan limpiar de forma independiente.

Los más recomendables son aquellos que se pueden introducir en el lavavajillas. Pero ten cuidado: si el modelo no es compatible con el aparato, se nos puede estropear en cuanto las temperaturas se empiecen a elevar.

  • Uso: Por lo general, no tendremos ningún problema para usar una vaporera, aunque también dependerá de cada modelo en cuestión. Algunos modelos disponen de opciones pre-establecidas; si ya las conocemos de antemano, tan sólo habrá que pulsar el botón en cuestión y lo tendremos listo.
  • Coste: Podemos encontrar vaporeras baratas a partir de los 30€ más o menos. Los modelos de gama media, un poco más avanzados, nos pueden salir por unos 70-80€ más o menos. Ahora bien, si queremos hacernos con un modelo de gama alta, podemos pagar hasta 100-200€. Es por ello, por lo que vale la pena que analicemos todas las prestaciones en detalle del aparato a evaluar antes de tomar una decisión.
  • Accesorios y complementos: Te recomendamos comprar una vaporera que integre prácticos accesorios. Estos accesorios pueden ser, por ejemplo, rejillas o bandejas que nos permitan controlar los alimentos mientras se están cocinando, para que se separen los sabores y los olores.

Otros modelos disponen de recipientes especiales de cristal que se utilizan para la cocción de arroz. Otros también disponen de bandejas con tarros para cocinar postres, como flanes o dulces variados, tarros estancos para cocinar sopas o salsas, etc.

Una vaporera con un mayor nivel de prestaciones será más cara, pero seguramente valdrá la pena.

 

¿Qué vaporera eléctrica comprar? Comparativa de las mejores vaporeras

Vaporera Ufesa CV3000

Esta vaporera se nos presenta con 3 bandejas con las que se puede alcanzar una capacidad máxima de 8,5L. Tiene 7 programas ya diseñados, para lograr diferentes tipos de cocción en base al alimento que queramos hacer. Todas estas funciones se controlan a través de su pantalla de tipo LCD, de manera intuitiva.

Una de sus principales características es que es un modelo muy senillo limpiar; podemos extraer las bandejas cuando queramos.

En cuanto a sus dimensiones, estas son de 28,5 x 28,5 x 29,5 cm, y su peso es de 2,6kg. Esta vaporera barata está diseñada para adaptar a cualquier parte ocupando el mínimo espacio posible.

Ventajas y desventajas de la vaporera Ufesa CV3000

Ventajas

  • Gran capacidad: Tiene una gran capacidad de 8,5L, elevada para cocinar una gran cantidad de alimento al mismo tiempo.
  • Sin materiales tóxicos: Cumple con la norma 127/2008 relacionada con proyectos ecológicos. Esto nos asegura que no tiene ni rastro de elementos tóxicos tipo BPA.
  • Programas: Cuenta con 7 programas para hacer que sea más fácil de usar. Estos programas se pueden personalizar para incrementar o reducir la duración a nuestro antojo.
  • Display: Integra un display LCD para lograr un sencillo control del aparato.

Desventajas

El calor que emite es algo ajustado, por lo que algunos platos se pueden quedar algo crudos.

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Philips HD9140/91

La vaporera Philips se nos presenta también con 3 niveles, para poder hacer diferentes tipos de alimentos sin que se mezcle nada. Una de sus principales características es que dispone de modo de apagado automático; de esta manera, si por accidente se nos quedase encendido, se apagaría evitando cualquier problema. Ciertas zonas de su estructura son de tacto frío; podemos manipular el aparato desde aquí sin quemarnos.

Trabaja con un motor que llega a una potencia de 900W, con la que en principio no se nos debería de resistir ningún tipo de alimento. En cuanto a su capacidad, esta es de 1,1L. También dispone de un bol de arroz que alcanza la capacidad de 1,2L.

Las bandejas son desmontables: esto nos permite facilitar la limpieza al máximo. Eso si, tiene una desventaja importante y es que no se puede introducir en el lavaplatos.

Por otra parte, aunque el aparato es fácil de usar, las instrucciones no están en español.

Ventajas y desventajas de la vaporera Philips HD9140/91

Ventajas

  • Sin materiales tóxicos: No tienen ningún tipo de material tóxico tipo BPA o similares.
  • Gran potencia: Gracias a su elevada potencia podremos cocinar lo que queramos.
  • Gran capacidad: Además, tiene un depósito de 1,1L y un bol de arroz de 1,2L.

Desventajas

Las bandejas no se pueden introducir en el lavaplatos y las instrucciones están en inglés.

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Vaporera SEB CV1451400

Nuestra siguiente propuesta es esta vaporera que se ha diseñado en material de calidad, de acero inoxidable, para aguantar el paso del tiempo, el uso continuo, así como las altas temperaturas.

Podemos cocinar toda una serie de alimentos con este aparato: por ejemplo, verduras, carnes que estén cortadas muy finas, y una gran serie de alimentos.

Una de sus características clave es que tiene indicador de nivel de agua para evitar pasarnos o quedarnos cortos. El tazón también es de acero inoxidable, lo que evitará que el líquido pueda afectar a su estructura.

Tiene unas dimensiones de 30 x 29,8 x 25,8 cm y el peso de 4kg, por lo que es un aparato que está pensado para adaptarse a prácticamente cualquier condición de espacio sin que ocupe demasiado.

Al igual que el modelo anterior, también trabaja con una potencia de 900W y dispone de función de “apagado automático”.

Ventajas y desventajas de la vaporera eléctrica SEB CV1451400

Ventajas

  • Calidad: Se ha diseñado con materiales de gran calidad, con acero inoxidable.
  • Sencillez: Es un aparato muy sencillo de usar; en muy poco tiempo nos haremos con todas sus funciones.
  • Apagado automático: Tiene función de “desconexión automática” si la temperatura se eleva de forma excesiva.

Desventajas

No se le ha encontrado ningún punto en contra de importancia.

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Vaporera Jata CV200

La vaporera de la marca Jata se nos presenta cómo uno de los mejores modelos de vaporeras eléctricas que hay en el mercado. Tiene una capacidad de 3,5L y una potencia DE 400w. El problema de esta potencia es que se nos queda algo corta para cocinar determinados alimentos.

Se adapta a alimentos tan variados cómo pueden ser verduras, también puede hacer carnes muy finas, arroces, salsas, incluso hasta tiene capacidad para cocer huevos.

Otra de sus claves es que dispone de un práctico temporizador de 1 horas que podemos programar para evitar que los alimentos se nos puedan pasar de tiempo. Integra función de “apagado automático”. Si por un accidente nos la dejamos encendida, se apagará para evitar accidentes.

Este modelo tiene 2 cestas internas y se ha diseñado con materiales de la más alta calidad; están libres de BPA, por lo que podemos hacer los alimentos sin que entrañen ningún tipo de riesgo para la salud.

Ventajas y desventajas de la vaporera Jata CV200

Ventajas

  • Aprende a comer sano: Esta vaporera nos lo pone fácil para que empezamos a comer sano de una vez por todas.
  • Buen precio: El precio de este aparato es muy ajustado, pero la calidad es máxima en cualquier caso.
  • Sin BPA: Para su confección se ha utilizado acero inoxidable de la más alta calidad. No lleva BPA.

¿Alguna desventaja?

Cómo ya hemos comentado, la potencia de 400W puede ser insuficiente, por lo que puede tardar mucho tiempo en hacer la comida. Incluso no es un modelo adecuado para  ciertos alimentos.

Jata CV200 - Horno de vapor con temporizador

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Vaporera Russell Hobbs 19270-56

Y terminamos con esta vaporera eléctrica que está considerada como uno de los mejores modelos del mercado. Integra 3 niveles para añadir hasta 3 platos a la vez sin que se mezclen los colores y los olores.

En cuanto a su potencia, esta es de 800W. También lleva una cubeta especialmente diseñada para hacer arroz.

Mide 27,5 x 27,5 x 24 cm y su peso es de menos de 1kg. Su capacidad total es de 9L, lo que nos permitirá hacer alimento a un gran nivel, ideal para que ningún comensal se quede con hambre.

El cuenco para hacer el arroz tiene un tamaño de 1L. Además, también tiene función de temporizador de 1 hora. Si el aparato se calienta en exceso, se activará el modo de desconexión automática, que evitará que se pueda llegar a quemar.

Los recipientes se pueden apilar unos con otros, para que sea todavía más fácil de almacenar.

Ventajas y desventajas de la vaporera eléctrica Russell Hobbs 19270-56

Ventajas

  • Capacidad elevada: Tiene la capacidad más elevada de todos los modelos -> se adapta muy bien a las familias grandes.
  • Calidad: Se ha diseñado en material de acero inoxidable de la más alta calidad.
  • Temporizador: Además, podemos activar su función de temporizador en un tiempo máximo de 60 minutos.

Desventajas

A diferencia de otros modelos, este no cuenta con recetario. Pero si que lleva una tabla en la que se reflejan los tiempos aproximados que necesitamos para hacer ciertos alimentos.

Última actualización: diciembre 12, 2017 10:17 pm

 

Si estás pensando en comprar vaporeras eléctricas baratas, con esta comparativa seguro que te hemos aclarado algunas dudas.

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Las mejores vaporeras baratas
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