Guía para comprar batidora amasadora

Una batidora amasadora es un producto clave que nos ayudará a conseguir resultados increíbles en la repostería y pastelería, por lo que se puede usar tanto a nivel profesional, como a nivel particular.

Si ya te has dado cuenta de lo práctico que es este aparato para el hogar, seguramente estarás en un mar de dudas, pensando en que dispositivo se adapta mejor a tus necesidades.

-¿Qué potencia debe de tener la batidora amasadora?

-¿Qué capacidad sería la más adecuada en mi situación?

-¿Me vale con comprar un modelo sencillo, o bien debería apostar por uno más avanzado?

 

Son muchos los criterios los que se deben evaluar para hacer la compra perfecta; para ayudarte con ello, hemos preparado esta completa guía que te va venir genial. En ella analizaremos todos y cada uno de los detalles a sopesar para que te hagas con la batidora amasadora perfecta.

 

¿Qué puedo hacer con una batidora amasadora?

 

Este aparato está pensado para hacer todo tipo de mezclas de harina, siendo un producto muy valorado tanto en una panadería, en una pastelería, en pizzerías… ¿y porque no? También en tu casa.

Se encarga de mover, resolver y amasar en todo momento, logrando una masa férrea de calidad.

Para lograrlo, dispone de un brazo o base que hace giros constantes.

En el momento en el que hemos introducido los ingredientes, habrá que elegir el programa adecuado. Para comprar una batidora amasadora no solo hay que fijarse en su precio, también habrá que analizar el número de programas que tienen, y si se adaptan o no a lo que queremos (esto lo analizaremos mejor a continuación).

Si te preguntas cuanto tiempo tardará en amasar, dependerá del programa establecido, pero no suele ser más de media hora. También es posible que el programa entrañe un cierto tiempo de reposo, por lo que puede aumentar unos 10-15 minutos de maás.

 

Consideraciones a tener en cuenta a la hora de comprar la mejor batidora amasadora del mercado

 

  • Tipos: El primer criterio que vamos a analizar es el tipo de batidora amasadora. Lo cierto es que cada modelo funciona prácticamente de una manera, pero se pueden clasificar en dos grandes tipos.

-Por una parte tenemos aquellas que tienen un soporte especial, en las que son apoyadas para empezar a trabajar.

-Por otro lado, también existen las de mano, las que se deben de sostener para hacer el amasado/mezclado. Estas son más complejas de manejar y más pesadas.

También las podemos clasificar en base al número de varillas que tienen: mientras que algunas funcionan con una varilla, hay otras que tienen variadas, girando una al contrario que la otra (estas pueden ser más interesante a la hora de hacer ciertas recetas, como montar al punto de nieve, por ejemplo).

  • Potencia: La potencia de uno de estos aparatos es muy variable. Por lo general, cuanta más potencia tenga, mejor responderá para cuando haya que trabajar con platos más complejos.

Suelen oscilar entre potencias comprendidas entre valores como 200W-1200W. Si no la vamos a usar mucho, si no más bien de manera ocasional, podemos comprar batidora amasadora con una potencia de tan solo 200W; sin embargo, puede que se nos quede algo corta, por lo que entre 400-500W sería lo normal.

Si la vamos a usar a diario, o más bien a nivel profesional, no deberías contentarte con un modelo que tenga una potencia inferior a los 1000W.

  • Dimensiones + peso = confort: Al igual que cualquier electrodoméstico que vayamos a integrar en la cocina, el tamaño y el peso es algo que se considera fundamental… especialmente si no tenemos espacio en dónde guardarla. Te recomendamos analizar previamente el lugar en el que se va a almacenar, y elegir en consecuencia.

En cualquier caso, apuesta por un material robusto, que te garantice una buena resistencia al paso del tiempo, además de evitar que se pueda volcar cuanto la estemos usado. Ahora bien, cuidado con elegir un modelo excesivamente pesado, ya que si la vamos a estar poniendo y quitando puede darnos más de un dolor de espalda.

Si no nos hace falta comprar una gran batidora amasadora, con un modelo de batidora de varillas básico tendremos más que suficiente.

  • Capacidad de la batidora amasadora: ¿Qué entendemos por la capacidad cuando estamos hablando de uno de estos aparatos? La cantidad de producto que se puede introducir de una vez. Lo más normal es que la capacidad oscile entre los 2 y los 5l. Aquellos modelos más grandes (de a partir de 5L), son los más adecuados para hacer pan, así como diferentes alimentos de repostería/pastelería.

Sin embargo, es posible que para una familia numerosa no haga falta elegir un modelo con una capacidad tan elevada.

La capacidad es un valor que habrá que elegir en base a lo que nosotros necesitemos.

  • Velocidad: Aunque es ya complicado elegir un modelo que tan solo tenga una velocidad de trabajo, vamos a analizar este factor porque también es importante. La gran mayoría de las batidoras amasadoras cuentan con entre 3-15 velocidades aproximadamente. Ten en cuenta que cuanto mayor sea la velocidad, resultados más precisos será capaz de conseguir. Piensa que existen algunas recetas en las que los productos tienen que ser tratados tan solo a una específica velocidad.
  • Limpieza: Teniendo en cuenta lo complicada que puede ser de eliminar la masa si se pone duro, elegir una máquina que sea fácil de limpiar no es una recomendación, si no una obligación. Entre las opiniones negativa que solemos encontrar sobre este aparato, destacamos aquellas que se refieren a aparatos con una limpieza ineficaz.

Generalmente, cuanto más sencillo sea el diseño del aparato, más fácil será de limpiar. Si no te quieres complicar demasiado la vida, apuesta por un modelo cuyas piezas se puedan lavar en el lavavajillas (es decir, que sean compatibles con el aparato).

  • Tipo de control: Existen batidoras amasadoras analógicas (con botones tipo dial, las más clásicas), o digitales. Los modelos más modernos de batidora amasadora tienen hasta función de temporizador: por ejemplo, podemos programar el aparato para que esté amasando durante un determinado tiempo y mientras tanto seguir nosotros/as con otras partes de la receta.
  • Accesorios que integra: Lógicamente, los accesorios que tenga el aparato también influirán en el precio.

Puede que el aparato traiga varillas adicionales para conseguir diferentes efectos (por ejemplo, para batir claras a punto de nieve, para hacer cremas con diferentes esponjosidades, para hacer masas…).

Algunos modelos se alejan un poco del concepto de batidora amadoras añadiendo algunos elementos adicionales como puede ser un cortador de pasta, un rallador, quizá un embutidor…

No pienses que por comprar un aparato que esté repleto de estos elementos va a ser mejor que otro; si no vamos a usar ni la mitad de estos accesorios, estaremos tirando literalmente el dinero.

Ruido (dB): El ruido se mide en decibelios; teniendo en cuenta que las batidoras se consideran de los aparatos más ruidosos de una casa, es importante apostar por un modelo con el mínimo ruido asociado posible. Asegúrate de que el modelo sea silencioso y no te dolerá la cabeza siempre que no lo eses.

Marca: Apostar por una buena marca es clave, no solo a la hora de comprar batidora amasadora, si no realmente cualquier tipo de aparato. Aunque es cierto que de entrada pueden costar un poco más, nos cubrirá la garantía, por lo que si se produce cualquier tipo de problema con ella, tendremos a la marca detrás preparándonos para darnos una solución de inmediato.

 

Conclusión: ¿Cómo puedo elegir la mejor batidora amasadora 2017?

En el mercado existen diferentes tipos de batidoras amasadoras, con diferentes prestaciones. Aquella sencillas, pensadas para un uso ocasional, no deberían de costarnos más de 40-50€ (consideradas como de gama media). Sin embargo, si queremos algunas prestaciones algo más avanzadas, entonces habría que apostar por batidoras amasadoras de a partir de los 60€.

Hay algunos modelos de batidoras amasadoras profesionales que pueden costarnos más de 120€, incluso hasta de 200€. Si te merecen o no la pena dependerá de ti.

 

Comparativa de las 7 mejores batidoras amasadoras de 2017

 

Batidora amasadora Moulinex Mastercheff Compact

 

Inauguramos esta comparativa de batidoras amasadoras con este modelo de Moulinex, considerados por mucho como una de las mejores propuestas del mercado del momento.

Tiene un motor con una potencia de 700W, considerado como más potente, en comparación con otros modelos de marcas reconocidas. Además, podemos elegir entre 4 velocidades diferentes, algo clave para conseguir hacer diferentes recetas con resultados de lo más sabrosos.

Su bol es capaz de moverse en un ángulo de hasta 360º, teniendo la capacidad de mover la masa siempre que haga falta.

Lleva hasta un kit de pastelería, pensado para que podamos hacer nuestros propios trabajos de repostería tanto a nivel particular, como bien a nivel profesional.

Su capacidad es de 3,5L, siendo perfecta para cubrir la mayoría de las recetas.

Además, comprender su uso es muy sencillo, no tendremos que haber estudiado un máster para ello.

Se ha fabricado en material acero inoxidable, garantizándonos que la máquina estará siempre en condiciones, evitando que la humedad le pueda llegar a afectar.

Tiene unas dimensiones de 34 cm x 34 cm x 21 cm y un peso de tan solo 4,5kg (por lo que se puede guardar y colocar de forma rápida, sin complicaciones).

 

Opinión del cliente

 

En casa hemos estado utilizando desde hace algunos años todo tipo de batidoras amasadoras. Teníamos una de la marca Philips que ha aguantado lo suyo, pero nos decidimos por hacer el cambio a esta. Lo cierto es que estamos encantados con la compra; la usamos para hacer de todo: desde masa de galletas, merengues, bizcochos… y el resultado es inmejorable.

Es una buena opción para personas que, como yo, no teníamos muy claro que batidora amasadora comprar.

Última actualización: noviembre 20, 2017 1:43 am

 

Batidora/amasadora KitchenAID 5KSM150PSEER

 

Ante todo no os asustéis por su precio, ya que no estamos hablando de una batidora amasadora al uso, si no que es más bien un completo robot de cocino. Es capaz de conseguir un amasado uniforme con una interesante velocidad.

Lleva:

-Batidor plano, pensado para poder hacer dulces consistentes.

-Batidor en globo, ideal para poner las claras a punto de nieve.

-Gancho, especial para amasar, así como conseguir buenas proporciones con masa / levadura.

Tiene una capacidad máxima de 4,8 L, por lo que es perfecta para hacer postres masivos en una empresa.

Tiene un motor que alcanza 10 velocidades, con una potencia de 300W.

Una de sus claves, que pocos de sus competidores sueñan con alcanzar, es el hecho de disponer de una cubierta que nos permite ir añadiendo ingredientes una vez que está en marcha (algo crucial a la hora de hacer algunas recetas específicas).

El material que se usa para el bol/recipiente es de acero inoxidable: tal y como ya hemos visto anteriormente, este material es vital para conseguir que el aparato dure el máximo tiempo posible.

Dispone de un asa ergonómica que nos permite retirar el bol, hacer lo que queramos con él, y luego volver a colocarlo.

Tiene un peso de 6kg, muy reducido, considerando todas las funciones que tiene.

Opinión del cliente

 

La llevamos utilizando un tiempo en casa y de momento un auténtico lujo.

Es increíblemente, consiguiendo trabajar con masas sin esfuerzos, con una capacidad de entre los 800 gramos y 1kg más o menos.

Es muy silenciosa, cuando la conectas prácticamente ni te das cuenta de que está encendida.

Ahora bien, si se le puede poner alguna pega, diremos que pesa mucho, por lo que no es una buena opción para ponerla y quitarla en todo momento.

Con ella se puede hasta picar carne, función que, por el momento, no hemos probado.

KitchenAid 5KSM150PSEER - Robot De Cocina

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Última actualización: noviembre 20, 2017 1:43 am

 

Batidora amasadora Oster OFP 049X

 

Con un motor inteligente de potencia de 500W y con 12 velocidades de funcionamiento diferentes, llega al mercado este revolucionario aparato de batidora amasadora, perfecto para adaptarse a lo que necesitas. Este motor tiene una función de doble funcionamiento. Una parte del motor se encarga del giro de la base, haciendo que se mueva en círculos, mientras que la otra mueve las varillas del batido, convirtiéndola en una buena opción para batir o amasar. También cuenta con tecnología inteligente para adaptar el rendimiento del motor en base a la cantidad de masa a tratar.

Trabaja con un sofisticado sistema de muelles, siendo capaz de llegar al fondo del bol para que la mezcla quede completamente amasada.

Sus funciones se controlan de forma muy sencilla gracias a su pantalla tipo LCD; además, consumirá muy poco, por lo que no notaremos un impacto significativo en la factura de la luz.

Tiene una velocidad de arranque muy suave, lo que evitará que el motor se pueda dañar; se irá incrementando a deseo del usuario.

Otra de sus claves es la facilidad de limpieza; ya que todas las piezas se pueden desmontar y lavar de manera independiente.

Las opiniones sobre esta batidora amasadora también alaban la facilidad que tiene para poder ir añadiendo ingredientes, incluso cuando está en marcha.

Su peso es de 4,5kg, y tiene unas dimensiones de 37,8 cm x 30,8 cm x 23,4 cm y una capacidad de 3,8 litros.

 

Opinión del cliente

 

Un producto con la mejor relación entre la calidad y el precio que se puede encontrar en este momento. Sobretodo lo usamos para hacer bizcochos, logrando que estos salgan muy esponjosos. Además, el nivel de ruido que emite es mínimo, por lo que es perfecta para nuestra cocina.

Oster OFP 049X - Amasadora, 500 W

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Última actualización: noviembre 20, 2017 1:43 am

 

Batidor amasador Clatronic KM 3323

Lo primero que nos llama la atención de esta batidora amasadora es su increíble capacidad de 1000W, preparado para lograr el máximo rendimiento en hasta las condiciones más complicadas. Tiene 5 niveles de potencia diferentes, lo que hará que se ajuste la velocidad a lo que se desee.

Su bol dispone de una capacidad de 5L, pudiendo atreverse con masas con un peso máximo de 2Kg.

Toda su estructura se ha diseñado utilizando materiales muy modernos, respetando la estética por encima de todo. Está plenamente integrado con los criterios estéticos del mercado del momento.

Logra una potencia de entrada de 230V, consiguiendo desde preparar masas densas y pesadas, así como batidos de claras de huevo, natas, cremas, y todo tipo de recetas que podemos a lo largo de la red.

Otra de las claves de su éxito es el bol, confeccionado con material acero fino, siendo completamente duradero, consiguiendo que la masa pueda girar con mucha facilidad.

Para conseguir el mezclado, utiliza lo que se conoce como tecnología planetaria (si, siguiendo el mismo movimiento de rotación de los planetas). El nivel de velocidad se puede regular en base a lo que se desee; podremos ir añadiendo los ingredientes cuando queramos, sin problemas de funcionamiento.

Para complementar todas las funciones anteriores, tiene un brazo basculante en el que podemos añadir todo tipo de accesorios mezcladores (como ganchos o varillas).

Mide 28 cm x 39 cm x 35 cm y pesa 6kg.

Opinión del cliente

Lo usamos en casa para hacer todo tipo de recetas de repostería (por ejemplo, el otro día hicimos cruasanes) y los resultados son maravillosos, dignos de cualquier despacho de pan. El tamaño es bastante grande, por lo que debería de estar fijo.

 

¡Vale cada céntimo que hemos pagado!

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Última actualización: noviembre 20, 2017 1:43 am

 

Robot de cocina MUM54420 de Bosch

Otra batidora amasadora que más que eso es un robot de cocina, pero que, debido a su popularidad, tenía que estar si o si en esta lista.

Cuenta con un potente motor de 900W, y sus velocidades se pueden elegir en hasta 7 diferentes. El recipiente cuenta con una capacidad para hacer hasta 2kg de masa.

Las opiniones sobre esta batidora amasadora (las que hemos encontrado en Amazon), nos desvela que el usuario la suele elegir porque dispone de un completo set de accesorios para repostería (en dónde encontraremos varillas para el mezclado y el batido, así como un gancho especial para amasar).

Dispone de una tapa transparente, que nos permite ver el resultado en todo momento, pudiendo saber cuándo está listo. Es antisalpicaduras, y también protege a la mezcla de los elementos del entorno.

También incluye una jarra de plástico con capacidad máxima de 1,25L, la batidora, una varilla amasadora, y hasta un cortador y rallador al mismo tiempo.

Tiene un peso de 28 cm x 27,1 cm x 28,cm y un peso de 7kg.

 

Opinión del cliente

 

Lo que más me gusta de este modelo es la gran cantidad de complementos que lleva; mira que he probado aparatos como este, y nunca me había encontrado uno que fuera tan completo. La compré para mi pareja, pero al final lo hemos usado todos los de la familia.

Bosch Styline Colour MUM5 - Robot de cocina, 900 W, color blanco

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Última actualización: noviembre 20, 2017 1:43 am

 

Batidora amasadora Kenwood KMX51

 

El penúltimo modelo de esta lista de batidoras amasadoras es este con una potencia de motor de 500w, un bol de capacidad de 5L, y hasta 6 velocidades variables que podremos seleccionar. El fabricante ha apostado por acero inoxidable en su totalidad, para asegurarte que va a durar mucho más de lo que te piensas.

Tiene un gancho muy largo, siendo perfecto para llegar a la perfección a todo el bol sin problemas.

Lo que sin duda lo convierte en un modelo único es su función de fold, permitiendo que su gancho pueda girar en una resolución de entre las 2-5 vueltas, pudiendo añadir los ingredientes de una forma homogénea.

También integra la función kmix, logrando que el robot se detenga cuando el brazo/cabeza se levante, evitando accidentes.

Su motor está diseñado para poder darle un uso intensivo; puede ser usándose durante 15 minutos sin que se estropee.

Dispone de varillas diferentes, para todo tipo de mezclas, siendo muy sencillas de quitar y de limpiar.

Opinión del cliente

 

No defrauda; es muy sencillo de usar, práctico y funciona; te quedas de inmediato con todas las funciones. Es precioso, por lo que se adapta a la perfección a la estética de la cocina. Cuenta con accesorios de serie muy prácticos y duraderos.

Me recomendaron su compra y ahora yo os la recomiendo a vosotros.

Última actualización: noviembre 20, 2017 1:43 am

 

Batidora amasadora Bomann KM 362 CB

 

Y terminamos con esta batidora amasadora Bomann KM 362 CB con una potencia de motor de 1000W, 5 niveles de funcionamiento y un bol con una capacidad de 5L.

Al tener una potencia más que considerable, es perfecta para poder hacer recetas más complicadas de elaborar; sin embargo, cuando se haya usado unos 10 minutos deberíamos dejar que reposase un poco para evitar calentamientos.

Cuenta con un bol fabricado con material de acero inoxidable, logrando un buen amasado y una buena consistencia. También tiene una tapa transparente, como algunos de los modelos que ya hemos analizado, para poder ver el contenido en todo momento y la mezcla.

Tiene un gancho especial para conseguir amasar hasta la pasta quebrada y la pasta para hacer galletas.

Sus varillas también son de acero, pudiendo hacer natas, poner claras a punto de nieve, y hasta tiene función de batido, ideal para hacer tus batiditos y cuidarte.

Mide 28 cm x 39 cm x 35 cm y pesa 6kg.

Su voltaje es de 230 voltios¸ consiguiendo un buen rendimiento, pero sin consumir mucho.

 

Opinión del cliente

 

Muy económica y funciona a la perfección; ha sustituido a la panificadora del LIDL que se nos rompió la semana pasada. Muy recomendada
Última actualización: noviembre 20, 2017 1:43 am

 

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